Objectifs : à préciser Public cible : vigneron.nes et porteurs.euses de projet souhaitant approfondir leurs connaissances en vinification bas intrant Pré-requis : Avoir assisté à une des 3 premières sessions précédentes organisées par l'ADABio avec Marc Schmitt Modalités pédagogiques : Présentation powerpoint illustrée des pratiques, dégustations, observation au microscope, échanges participants/intervenant Intervenant : Marc SCHMITT,œnologue à Duo œnologie Contact : Julie VINAY - technique.viti@adabio.com - 06 26 54 42 37 Inscriptions : Inscription à la formation "Vinification douce niveau 2: Perfectionnement" avec Marc Schmitt œnologue à Duo Oenologie (google.com)